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(चिली इडली)

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Idli Chilli

Idli Chilli is made from Mini Idli and some vegetables such as tomato, capsicum, onion, carrot but the taste that comes in it is soy sauce and the substance used to thicken gravy is corn starch which is what we call corn flour.

Ingredients for making Chilli Idli
  • mini idli,
  • 1 tbsp oil,
  • 1/2 tsp chopped ginger,
  • 1 tbsp chopped garlic,
  • 3 chopped green chilli,
  • 2 tbsp. chopped onion,
  • 2 tbsp. chopped capsicum,
  • 2 tbsp. chopped carrot,
  • 2 tbsp. chopped tomato,
  • 1 tbsp. corn flour/corn starch,
  • 2 tbsp. tomato sauce,
  • 2 tbsp. soya sauce,
  •  1 cup water,
  •  salt

Method for making Chilli Idli
  1. Firstly, make all the mini idlis . recipe is available on yourrecipes.in website you can watch this recipe. Then take kadhai add oil, when oil is heated then add chopped ginger,garlic green chilli,onion,capsicum,carrot and tomato saute well then add tomato sauce and soya sauce again saute well.
  2.  After that add corn starch and mix well then add water in it and mix well.
  3. Then increase the gas flame and again add water in it and salt mix well and cook for 10 minutes until gravy is thicken.
  4.  After that gravy is thicken then add mini idli in it mix well and cook for 5 minutes. Soya chilli idli ready for serve.

मिरची इडली बनवण्यासाठी साहित्य
  • मिनी इडली, 
  • १ चमचा तेल,
  • १/२ टीस्पून आले चिरून,
  • 1 टीस्पून चिरलेला लसूण,
  • ३ हिरव्या मिरच्या चिरलेल्या,
  • 2 टेस्पून. चिरलेला कांदा,
  • 2 टेस्पून. चिरलेली सिमला मिरची,
  • 2 टेस्पून. चिरलेले गाजर,
  • 2 टेस्पून. चिरलेला टोमॅटो,
  • 1 टेस्पून. कॉर्न फ्लोअर/कॉर्न स्टार्च,
  • 2 टेस्पून. टोमॅटो सॉस,
  • 2 टेस्पून. सोया सॉस,
  • १ कप पाणी, मीठ

मिरची इडली बनवण्याची पद्धत
  1. सर्वप्रथम सर्व मिनी इडल्या बनवा. रेसिपी yourrecipes.in या वेबसाइटवर उपलब्ध आहे तुम्ही ही रेसिपी पाहू शकता.
  2. नंतर कढईत तेल घाला, तेल गरम झाल्यावर त्यात चिरलेले आले, लसूण हिरवी मिरची, कांदा, सिमला मिरची, गाजर आणि टोमॅटो घालून चांगले परतून घ्या, नंतर टोमॅटो सॉस आणि सोया सॉस घाला.
  3. त्यानंतर त्यात कॉर्न स्टार्च टाकून चांगले मिक्स करून घ्यावे व नंतर त्यात पाणी घालून मिक्स करावे. नंतर गॅसची आंच वाढवा आणि त्यात पुन्हा पाणी घाला आणि मीठ चांगले मिसळा आणि 10 मिनिटे ग्रेव्ही घट्ट होईपर्यंत शिजवा. ग्रेव्ही घट्ट झाल्यावर त्यात मिनी इडली टाका आणि 5 मिनिटे शिजवा. 
  4. सोया मिरची इडली सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे.

चिली इडली बनाने की सामग्री
  • मिनी इडली,
  • 1 बड़ा चम्मच तेल,
  • 1/2 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक,
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन,
  • 3 कटी हुई हरी मिर्च,
  • 2 टीबीएसपी। कटा हुआ प्याज,
  • 2 टीबीएसपी। कटी हुई शिमला मिर्च,
  • 2 टीबीएसपी। कटा हुआ गाजर,
  • 2 टीबीएसपी। कटा हुआ टमाटर,
  • 1 छोटा चम्मच।मकई का आटा/मकई स्टार्च,
  • 2 टीबीएसपी। टमाटर की चटनी,
  • 2 टीबीएसपी। सोया का सालन,
  • 1 कप पानी,
  • नमक
मिर्च इडली बनाने की विधि
  1. सबसे पहले सभी मिनी इडली बना लें। रेसिपी yourrecipes.in वेबसाइट पर उपलब्ध है आप इस रेसिपी को देख सकते हैं।
  2. फिर कढ़ाई में तेल डालिये, तेल गरम होने पर कटी हुई अदरक, लहसुन हरी मिर्च, प्याज, शिमला मिर्च, गाजर और टमाटर डालकर अच्छे से भूनिये, फिर टमाटर सॉस और सोया सॉस डाल कर अच्छी तरह से भूनिये.
  3. उसके बाद उसमें कॉर्न स्टार्च डालकर अच्छी तरह मिला लें और फिर उसमें पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। - फिर गैस की आंच तेज कर दें और फिर से इसमें पानी और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और 10 मिनट तक ग्रेवी के गाढ़ा होने तक पकाएं.
  4. उसके बाद ग्रेवी गाढ़ी हो जाए फिर उसमें मिनी इडली डालकर अच्छी तरह मिला लें और 5 मिनट तक पकाएं.
  5. सोया चिली इडली परोसने के लिए तैयार है।

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