Shahi Tukda
( शाही तुकडा )
Shahi Tukda is the sweet dish made from bread,milk,sugar. Shahi Tukda is very famous sweet dish.
Ingredients:-
For Rabdi:-
For Sugar Syrup:-
Instructions:-
For Rabdi:-
For Sugar Syrup:-
For Shahi Tukda:-
For Rabdi:-
500ml-milk,
70 gm. sugar,
1/2 Tsp. cardamom Powder,
For Sugar Syrup:-
125 ml -water,
85 gm. sugar,
1/2 Tsp. cardamom Powder,
Instructions:-
For Rabdi:-
- First take kadhai add full cream milk in it and stir well.
Once the milk is less than half of the milk, add sugar to it
Then add cardamom powder to it. Mix well and the rabri is ready
For Sugar Syrup:-
Take a pot, add water and sugar in it.mix well and make a string syrup then add cardamom powder in it
sugar syrup is ready.
For Shahi Tukda:-
take a bread slice cut it into circle size.
then take pan on gas add ghee in it.ghee is heated then fry a bread slice.
directly place into sugar syrup.
then place in plate add rabri on it and some dry fruits.
shahi tukda is ready to serve.
साहित्य:-
राबडी साठी:-
- 500 मिली दूध,
- 70 ग्रॅम. साखर,
- १/२ टीस्पून. वेलची पावडर,
साखरेच्या पाकासाठी:-
- 125 मिली - पाणी,
- 85 ग्रॅम. साखर,
- १/२ टीस्पून. वेलची पावडर,
कृती :-
राबडी साठी:-
- प्रथम कढई घेऊन त्यात फुल क्रीम दूध घालून चांगले ढवळावे.
- दूध अर्ध्याहून कमी झाले की त्यात साखर घाला
- नंतर त्यात वेलची पूड घाला. चांगले मिसळा आणि रबरी तयार आहे
साखरेच्या पाकासाठी:-
- एक भांडे घ्या, त्यात पाणी आणि साखर घाला. चांगले मिसळा आणि स्ट्रिंग सिरप बनवा आणि त्यात वेलची पूड घाला.
- साखरेचा पाक तयार आहे.
शाही तुकड्यासाठी :-
- एक ब्रेड स्लाईस घ्या ते वर्तुळाच्या आकारात कापून घ्या.
- नंतर गॅसवर पॅन घ्या, त्यात तूप घाला. तूप गरम झाल्यावर ब्रेड स्लाईस तळून घ्या.
- थेट साखरेच्या पाकात टाका.
- नंतर प्लेटमध्ये ठेवा त्यावर रबरी आणि काही ड्रायफ्रुट्स घाला.
- शाही तुकडा सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे.
Comments
Post a Comment