soya chunks biryani recipe in marathi ( सोयाबीन बिरयानी )

Soyabean Biryani

( सोयाबीन बिरयानी )

  Ingredients:-

• 1 Cup.pulav basmati Rice,

• 1/2 Cup -Soybean vadya,

• 1/3 cup -Curd,

• 1 -potato,

• 1/2 -Capsicum,

• 4 Onion,

• 2 tsp.Chilly powder,

• 1/2 tsp.Turmeric powder,

• 2 Tsp.Garam masala,

•  1 tsp-Cumin and Coriander powder,

• salt,

• coriander,

• 6 Tbsp.-oil,

• 1 Tsp.-Mustard Seed,

• 1 Tsp.-Cumin seed,

• 1 tbsp.-Garlic ginger paste,

• 1-Bay leaf,

• 1-Star Anise,

• 1 Cinnamon Stick,

• 4 -cardamom,

• 4-5-Black peppercorns,

• 4-5 -cloves

• 1 Cup-water

  Method:-  

1.  firstly,take take bowl add basmati rice and water in it and soaked it for 5 minutes.

2. then in bowl add soya chunk and warm water and remove water from soya chunks.

3. in bowl add soya chunks,curd,chilli powder,garam masala,cumin and coriander powder,turmeric powder,garlic and ginger paste lastly add a pinch of salt and mix well,

4.  then in kadhai add oil.oil is heated add mustard seed,cumin seed,bayleaf,cardamom,black peppercorns,cloves,star anise,cinnamon stick,saute well then add capsicum,onion and potato,and lastly added soya chunks mixture saute well then add basmati rice in it and also add fried onion,coriander leaves,water and a salt.

5.  keep lid on kadhai for 30 minutes.

6. after that mix well and soybean biryani is ready to serve.

साहित्य:-

• 1 कप पुलाव बासमती तांदूळ,
• १/२ कप - सोयाबीन वड्या,
• १/३ कप - दही,
• १ - बटाटा,
• १/२ - सिमला मिरची,
• ४ कांदा,
• 2 टीस्पून मिर्च पावडर,
• 1/2 टीस्पून हल्दी पावडर,
• २ चमचे गरम मसाला,
• 1 टीस्पून - जिरे आणि धने पावडर,
• मीठ,
• कोथिंबीर,
• ६ चमचे तेल,
• 1 टीस्पून - मोहरी,
• 1 टीस्पून-जीरे,
• 1 टीस्पून - लसूण आले पेस्ट,
• 1-तेजपत्ता/तमालपत्र,
• 1-चक्रफूल
• 1 दालचिनी स्टिक,
• ४ -वेलची,
• 4-5-काळी मिरी,
• 4-5 लवंगा,
• १ कप पाणी

कृती:-

1. प्रथम, एक वाडगा घ्या, त्यात बासमती तांदूळ आणि पाणी घाला आणि 5 मिनिटे भिजवा.
2. नंतर भांड्यात सोया चंक/सोयाबीन वड्या आणि कोमट पाणी घालून सोयाबीन वड्यामधून पाणी काढून टाका.
3. वाडग्यात सोयाबीन वड्या, दही, मिरची पावडर, गरम मसाला, जिरे आणि धणे पावडर, हळद, लसूण आणि आले पेस्ट घाला आणि शेवटी चिमूटभर मीठ घाला आणि चांगले मिसळा,
4.  नंतर कढईत तेल घाला.तेल गरम झाल्यावर त्यात मोहरी, जिरे, तेजपत्ता,वेलची, काळी मिरी, लवंगा, चक्रफूल, दालचिनीची काडी, चांगले परतून घ्या, नंतर शिमला मिरची, कांदा आणि बटाटा घाला आणि शेवटी सोयाबीन वड्या घालून मिश्रण चांगले परता. त्यात बासमती तांदूळ घाला आणि तळलेला कांदा, कोथिंबीर, पाणी आणि मीठ घाला.
5.  कढईवर ३० मिनिटे झाकण ठेवा.
6. नंतर चांगले मिसळा आणि सोयाबीन बिर्याणी सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे.

Watch Soyabean Biryani Video Click Below:-