Broccoli Vatana Bhaji Recipe ( ब्रोकोली मटर सब्जी ) | Broccoli Bhaji Recipe In Marathi

Brocoli Vatana Bhaji Recipe | Broccoli Bhaji Recipe In Marathi

(ब्रोकोली मटर सब्जी)

Ingredients:-

• brocoli - 150 gm,
• peas - 1/2 cup,
• mustard seed - 1 tsp.,
• cumin seed - 1 tsp.,
• chopped green chillies - 6,
• chopped garlic petals - 8,
• garam masala - 1 tsp.,
• coarinder and cumin powder - 1 tsp.,
• turmeric powder - 1/2 tsp.,
• coarinder leaves,
• oil,
• and rock salt

Method: -

1. First take kadhai on gas add oil in it if oil is heated then add mustard seed and cumin seed in it.then add garlic cloves and green chillies saute well.
2.  Then add garam masala,coarinder and cumin powder and turmeric powder saute well for 1 minutes then add water in it boil for 2 minutes,
3.  Then  add brocoli and peas in it mix well and add coarinder leaves after that take a lid on kadhai and cook for 15 minutes on low gas flame.
4. After 15 minutes add rock salt in it mix well and cook for 1 minutes ,
5. Brocoli matar sabzi is ready to serve

साहित्य:-

• ब्रोकोली - 150 ग्रॅम,
• वाटाणे - १/२ कप,
• मोहरी - 1 टीस्पून.,
• जिरे - 1 टीस्पून.,
• चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या - ६,
• चिरलेल्या लसणाच्या पाकळ्या - 8,
• गरम मसाला - 1 टीस्पून,
• कोथिंबीर आणि जिरे पावडर - 1 टीस्पून.,
• हल्दी पावडर - 1/2 टीस्पून,
• कोथिंबिरीची पाने,
• तेल,
• आणि रॉक मीठ

कृती:-

1. प्रथम कढई गॅसवर घेऊन त्यात तेल घालून तेल तापले की त्यात मोहरी व जिरे टाका. नंतर लसूण पाकळ्या व हिरवी मिरची घालून चांगले परता.
2. नंतर त्यात गरम मसाला, कोथिंबीर आणि जिरेपूड आणि हळद घालून १ मिनिट चांगले परतून मग त्यात पाणी घाला 2 मिनिटे उकळवा,
3. नंतर त्यात ब्रोकोली आणि वाटाणे घालून चांगले मिसळा आणि कोथिंबीर घाला त्यानंतर कढईवर झाकण ठेवून 15 मिनिटे मंद गॅसवर शिजवा.
4. 15 मिनिटांनंतर त्यात खडे मीठ टाका आणि 1 मिनिट शिजवा,
5. ब्रोकोली मटर सब्जी सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे
   

Watch Brocoli Vatana Bhaji Recipe Click Follow:-