Idli Premix Recipe is very easy to make. you can make idli flour premix at your home. Idli premix is made from rice, urad dal, fenugreek seed, salt, citric acid and baking soda. those all ingredients mix well and make thick flour similar to small rava. Using Idli premix you can save your time and make soft and fluffy Idli any time.
Ingredients for Idli Premix
1 Kg Rice,
375 gram Urad dal,
1 Tbsp Fenugreek seed,
25 gram salt,
30 gram citric acid,
30 gram baking soda
Method For Making Idli Premix
Firstly ,Take bowl add Rice,urad dal,fenugreek seed and salt mix well and grind it.
Then Take mixer jar add citric acid grind it and strain in above mixer and add baking soda mix well.
Idli or Dosa premix ready for making idli.
इडली प्रिमिक्ससाठी साहित्य
१ किलो तांदूळ,
375 ग्रॅम उडीद डाळ,
1 टीस्पून मेथी दाणे,
25 ग्रॅम मीठ,
30 ग्रॅम सायट्रिक ऍसिड,
30 ग्रॅम बेकिंग सोडा
इडली प्रिमिक्सची पद्धत
प्रथम, एक वाडगा घेऊन तांदूळ, उडीद डाळ, मेथी दाणे आणि मीठ घालून चांगले मिक्स करावे आणि बारीक करा.
नंतर मिक्सरच्या भांड्यात सायट्रिक ऍसिड घालून बारीक करा आणि वरील मिक्सरमध्ये गाळून घ्या आणि बेकिंग सोडा चांगले मिसळा.
इडली बनवण्यासाठी इडली किंवा डोसा प्रिमिक्स तयार आहे.
Excellent recipe. Thanks 😊
ReplyDeleteExcellent recipe. Thanks 😊
ReplyDeleteHow much time we can store it?
ReplyDeleteYou can store up to 3 months in Airtight container. And in freeze up to 1 year.
Delete